校園食品安全消費提示
發表日期: 2020-04-27 10:05
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  學校即將復課復學,在防控不能放松與復學同步的關鍵時期,順德區市場監督管理局就校園食品安全做以下消費提示。 

  一、學校注意事項  

 。ㄒ唬┍3质程们鍧嵭l生。嚴格按照規定對食堂的設備設施、工具用具以及餐盤、筷勺等清洗和消毒,對售飯臺、餐桌椅、水龍頭、門把手等高頻接觸物表面,要定期消毒。 

  保持學校食堂內空氣流通,經常開窗通風。同時,認真排查食堂工作人員健康狀況,每天檢測并確認體溫正常、身體健康。 

 。ǘ┳⒁獠褪吃虾陀盟踩。學校餐飲食品及原料、用水應當遵循安全的原則,通過看外表、聞氣味、觸摸食物質感等方式挑選新鮮衛生的食材,防止購進可能被致病微生物和化學物污染,以及過期、變質的食品及原料。不要采購四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高食品安全風險食材。 

 。ㄈ﹪栏癫褪臣庸ぶ谱鬟^程。食品加工制作應符合《餐飲服務食品安全操作規范》要求。食物要完全煮熟煮透,特別是對肉、禽、蛋和水產品類等微生物污染風險較高的食物。飲用水要煮開后方可飲用。熟制食品加工時,食品中心溫度應達到70℃,食用在室溫下放置一段時間的熟制食品前,應確認食物未腐敗變質,并徹底加熱。配餐水果要新鮮,并清洗干凈后再食用。接觸生熟食品的工具用具,應分開存放和使用。 

 。ㄋ模﹥灮瘞熒貌头绞。供餐可采取錯時錯峰、送餐到班、分散用餐等方式,延長堂食供餐時間,避免人群聚集用餐。就餐時,提倡使用公筷公勺,鼓勵提供套餐,減少交叉感染風險。 

 。ㄎ澹┦圪u的預包裝食品要符合相關要求。銷售的預包裝食品要通過正規渠道選購,不購買和銷售“三無”食品。采購時,查看食品包裝是否密封完好,包裝上食品標簽的內容是否齊全,并按照產品包裝上標識的條件進行貯存。 

  二、學生注意事項 

 。ㄒ唬┖侠盹嬍,營養均衡。每日膳食多樣,谷類為主,多吃蔬菜、水果和薯類,常吃奶類、豆類或其制品,適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。飲用足量白開水。飲食有度,不暴飲暴食。三餐規律,少吃夜宵和零食,不要食用“高鹽、高糖、高油”等不利于健康的食物。 

 。ǘ┻m當鍛煉,增強體質。減少持續久坐時間,課間外出活動,舒緩緊張。多進行體育鍛煉,增強體質。按時作息,不熬夜,保證充足睡眠,增強免疫力。 

 。ㄈ┡囵B習慣,注意防護。保持個人衛生,飯前飯后勤洗手,減少在公共場所與公用物品和部位的接觸,口罩要在取餐后用餐前摘下放在干凈的地方,用餐后立即戴好?人曰虼驀娞鐣r,用紙巾或手肘衣服等遮住口鼻,避免用手觸摸眼睛、鼻或嘴。 


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